生クリーム無し本物のカルボナーラ

生クリーム無し本物のカルボナーラ

Description

Barillaショートパスタを使って本物のカルボナーラ!生クリーム無し、パンチェッタ付き!Buon Appetito!

材料 (2人分)

Barilla Casarecce
180g
卵(黄身のみ)
5個
チーズパウダー(ペコリーノロマーノ)
100g
パンチェッタ
60g
黒こしょう
適量

作り方

1

ボールに卵、ペコリーノロマーノパウダーを混ぜる。

2

お鍋でパスタをal denteで茹でる。

3

フライパンでカットしたパンチェッタを炒める。

4

写真

火を止めてボールに茹でたパスタ、炒めたパンチェッタと卵を強くかき混ぜる。buon appetito!

コツ・ポイント

三つとものステップのタイミングを考えて火を使わないでクリーミーなカルボナーラを作ってみてください

このレシピの生い立ち

クラシックイタリア料理ですが、面白いBarillaのパスタフォーマットを使って楽しい!
レシピID : 5775689 公開日 : 19/08/07 更新日 : 19/08/07

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