簡単！きゅうりのきざみわさび漬け
Description
きゅうりの小気味いい食感、ねっとりと絡んだ酒かすの香りが抜けていき、きざみわさびの辛みと食感が絶妙。ご飯に、おつまみに。
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
材料
作り方
-
-
1
-
きゅうりを水で洗って水気をしっかりと拭いて、上下を切り落として１ｃｍ幅に切る。全部切ったら塩を振って冷蔵庫で２時間置く。
-
-
-
2
-
きゅうりの出た水分をギュッと絞って酒かすと混ぜ合わせる。冷蔵庫に入れて１時間半置く。食べるだけきざみわさびと一緒にどうぞ
-
-
-
3
-
全量。これくらい。
-
-
-
4
-
ハウス 本きざみ 贅沢にのせる 粗切りわさび
-
コツ・ポイント
完成してから、２４時間以内に食べ切ることをお勧めします。それ以上時間が経つと、酒かすの風味が飛びます。
このレシピの生い立ち
次々に収穫出来るというきゅうりを植えて、次々にほんとに収穫して、いっぺんに６本収穫したので、漬け物を漬けてみようと思って、わさび漬けを自分で作ってみようと。それできゅうりを漬けたら美味しいだろうと作ってみた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
