とうもろこしごはん

Name: とうもろこしごはん
Yield: ４人分
Ingredients: 米 2合; とうもろこし １本; 塩 小さじ1/2; 酒 大さじ１; 仕上げ用調味料; バター(無塩) 20g; 薄口しょうゆ 大さじ1/2; パセリのみじん切り 適量

Description

やさしいとうもろこしの味と香りが口いっぱいに広がります！
バター✖️醤油✖️とうもろこし

大分県シルブプレ

材料（４人分）

米

2合

とうもろこし

１本

塩

小さじ1/2

酒

大さじ１

■ 仕上げ用調味料

バター(無塩)

20g

薄口しょうゆ

大さじ1/2

パセリのみじん切り

適量

作り方

1

レシピをまとめました♪
2

①米をとぎザルにあげておく
②とうもろこしは３等分に切りまな板に立てて置き、芯にそって包丁でそぎとるように実をはずす
3

といだ米を普通に炊飯する時と同じ水加減にして浸す
4

浸した米に塩と酒を入れ、ひとまぜして、とうもろこしの実と芯を上にのせる
5

ごはんを炊く。炊き上がったら、芯を取りのぞき、バターをのせしょうゆを加え全体を混ぜる
6

器に盛り、パセリをふる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大分県の取組「まず野菜、もっと野菜プロジェクト」の一環として生まれたレシピです。　

Instagramで作り方動画を公開しています
https://www.instagram.com/oita.kenkodukuri/?hl=ja

レシピID : 5782266 公開日 : 19/08/13 更新日 : 19/08/13

このレシピの作者

大分県シルブプレ

『まず野菜、もっと野菜』とは、一日の「野菜摂取350ｇ」を達成するために、最初に野菜を食べること（まず野菜）、今よりあと７０ｇ食べること（もっと野菜）を推進する大分県の取組です。ここでは野菜を使った簡単で美味しいレシピをはじめ、うま塩（減塩）レシピ、大分県産食材を活用したレシピを紹介していきます。もっと野菜シルブプレ♪