夏バテ防止でヘルシー！サボテンの肉巻き

サボテンは火を通すとより酸っぱくなりネバネバな水気が出ます。醤油がポン酢くらい酸っぱくなります。ネバネバが「あん」のような役目をしてくれますので肉の旨味と調味料を逃すことなくからめてくれますよ！ケチャップを足せば、酢豚風にもなります。

サボテンは食物繊維が豊富です。お肉と一緒にいただくと、お肉の余分な脂質を食物繊維が排出してくれる役目をします。こってりとした肉料理をさっぱりとヘルシーに食べたいと考えました。