ポテトサラダのベース
キッチンMTB
作り方
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1
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鍋にイモを入れ，たっぷりの水を入れて茹でる。
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2
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爪楊枝がスーッと入るようになったら，鍋から出す。
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3
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皮を剥いたら、重さを測って、塩、マヨネーズ、酢の量を計算する。
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4
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塩胡椒を入れて、芋をつぶしながら混ぜる。
混ざったら少し食べてみる。
美味いので、生産者に感謝する。
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5
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マヨネーズとらっきょう酢を入れて混ぜる。
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6
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玉ねぎ、きゅうり、にんじん
茹で卵やハム、シーチキン
など、好きな具を混ぜる。
ポテトサラダは無限の可能性を秘めています
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7
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きゅうりの代わりにたくあん、いぶりがっこを入れるのも、ありみたいです。
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コツ・ポイント
芋は半分に切って茹でて、皮付きでも美味しい。
半分に切って茹でると、皮は剥きやすい。
半分に切って茹でると、茹で時間短縮になる。
半分に切って茹でると、皮は剥きやすい。
半分に切って茹でると、茹で時間短縮になる。
このレシピの生い立ち
マヨネーズだけだと、高カロリーかつマヨマヨしちゃうので、甘いらっきょう酢も使い調味します。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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