ぷるんぷあんの梅しそ
Description
インドネシア自生種のムカゴこんにゃく芋から作られている、乾燥糸こんにゃくを使用した料理!ヘルシーで美味しい!
材料
(2人分)
作り方
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1
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鍋に水を入れ、沸騰したらぷるんぷあんを5分間茹でる。
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2
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湯切りしてフライパンに移し、オリーブオイルと梅しそソースを混ぜ合わせる。
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3
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ミニトマトは洗ってヘタを取り、半分に切り分けておく。
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4
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お皿に盛り付け、ミニトマトときざみ海苔を添える。
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コツ・ポイント
簡単な料理ほど、工程を考えて丁寧に作ることをおすすめします。今回は、ぷるんぷあんを使用するところがポイント!
乾燥糸こんにゃくは生糸こんにゃくより歯ごたえがよく、パスタのような食感が楽しめます。
乾燥糸こんにゃくは生糸こんにゃくより歯ごたえがよく、パスタのような食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなパスタ料理を作りたいと思い、生糸こんにゃくで試しましたが、あまり美味しくなかったため、乾燥糸こんにゃくを使用したところ完成したレシピ。
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