甘さ控えめ絞りカスのキャロットマフィン

甘さ控えめ絞りカスのキャロットマフィンの画像

Description

スロージューサーの絞りカスを使ったキャロットマフィン。乳製品不使用!

材料 (6個分)

1個
にんじん絞りカス
2本分
50g
はちみち
35g
オリーブオイル(サラダ油でも可)
50g
120g
シナモン
少々
バニラエッセンス
少々

作り方

  1. 1

    写真

    卵、はちみつ、オイルをよく混ぜバニラエッセンス、シナモンを加える

  2. 2

    写真

    1ににんじんの絞りカスとレーズンを加えよく混ぜる

  3. 3

    写真

    薄力粉とベーキングパウダーをふるいあわせ2に入れ切るように混ぜる。注)混ぜすぎない、粉っぽさがなくなればok

  4. 4

    写真

    型に入れ、180℃に熱したオーブンで30分焼いたら出来上がり!

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけ!
甘さ控えめです。甘くしたい場合ははちみつ多めに。潰したバナナを1本加えてもおいしいです。
注)はちみつ使用しています。小さなお子様には注意してください。

このレシピの生い立ち

スロージューサーでキャロットジュースを作った時の絞りカスをふてたくなかったので。
レシピID : 5788956 公開日 : 19/08/19 更新日 : 19/08/19

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