牡蠣のジュレポン酢のせ

牡蠣のジュレポン酢のせ

Description

牡蠣水煮缶使用。夏場にひんやりと冷やしておしゃれおつまみに。

材料

美味しい牡蠣水煮
1缶
ポン酢
適量
適量

作り方

1

牡蠣缶詰の身と缶汁を分け、缶汁とポン酢を1:1で割り、ゼラチンで固めてジュレにする。

2

ジュレを牡蠣に盛り付け完成。

コツ・ポイント

ジュレポン酢を作る際には缶汁を入れたほうが、口に入れた時の一体感があるのと、旨みが増すのでオススメ!

このレシピの生い立ち

夏にぴったりな冷やしメニュー。おつまみにぴったりな一品にしてみました。
レシピID : 5789712 公開日 : 19/08/19 更新日 : 19/08/19

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