牡蠣のジュレポン酢のせ
Description
牡蠣水煮缶使用。夏場にひんやりと冷やしておしゃれおつまみに。
材料
作り方
-
-
1
-
牡蠣缶詰の身と缶汁を分け、缶汁とポン酢を1:1で割り、ゼラチンで固めてジュレにする。
-
-
-
2
-
ジュレを牡蠣に盛り付け完成。
-
コツ・ポイント
ジュレポン酢を作る際には缶汁を入れたほうが、口に入れた時の一体感があるのと、旨みが増すのでオススメ!
このレシピの生い立ち
夏にぴったりな冷やしメニュー。おつまみにぴったりな一品にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)