ローソン風黒ごま蒸しパン
作り方
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1
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卵白パウダーは7倍の水で戻す。
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2
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1のボウルに材料どんどん入れていく、ベーキングパウダーは最後。
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3
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混ぜすぎない程度に混ぜる。全体が混ざるまででok
混ぜ過ぎたら生地がモロモロする。
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4
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カップに入れて黒ごまパラパラ。カップをタッパーに入れて蓋を乗せて(ぴっちり閉めない、ふんわりラップでも)600wで2分〜
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5
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甘味とレンジは調整を。
マイプロタフィーは無くても大丈夫だけど、ラカントの甘さに風味がついて良き。
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コツ・ポイント
本物の原材料はイヌリンが1番多いと、、、一応入れてみましたが入れ過ぎは硬くなります。
混ぜ過ぎて生地がモロモロしてきたらダメな気がします。意外と大丈夫な時もあります。モロモロする前に混ぜ終わるようにしてます。
混ぜ過ぎて生地がモロモロしてきたらダメな気がします。意外と大丈夫な時もあります。モロモロする前に混ぜ終わるようにしてます。
このレシピの生い立ち
ローソンの黒ごま蒸しパンが好きすぎたのになくなってしまって。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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