ローソン風黒ごま蒸しパンの画像

Description

2019年春〜初夏 売ってたローソン風黒ごま蒸しパンです。

材料 (2個分(133kcal程))

20g
卵白パウダー(or卵白)
3g(1個)
黒ごまペースト
4g
無脂肪プレーンヨーグルト
30g
レモン汁
1.5g
(イヌリン)
(1.5-2g)
ぱらり
ラカント
15-25g
マイプロティンタフィーフレーバー
2-3g
パラパラ

作り方

  1. 1

    卵白パウダーは7倍の水で戻す。

  2. 2

    1のボウルに材料どんどん入れていく、ベーキングパウダーは最後。

  3. 3

    混ぜすぎない程度に混ぜる。全体が混ざるまででok
    混ぜ過ぎたら生地がモロモロする。

  4. 4

    カップに入れて黒ごまパラパラ。カップをタッパーに入れて蓋を乗せて(ぴっちり閉めない、ふんわりラップでも)600wで2分〜

  5. 5

    甘味とレンジは調整を。
    マイプロタフィーは無くても大丈夫だけど、ラカントの甘さに風味がついて良き。

コツ・ポイント

本物の原材料はイヌリンが1番多いと、、、一応入れてみましたが入れ過ぎは硬くなります。
混ぜ過ぎて生地がモロモロしてきたらダメな気がします。意外と大丈夫な時もあります。モロモロする前に混ぜ終わるようにしてます。

このレシピの生い立ち

ローソンの黒ごま蒸しパンが好きすぎたのになくなってしまって。
レシピID : 5790308 公開日 : 19/08/20 更新日 : 19/08/20

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