いかの肝焼き
Description
塩だけで簡単美味しいオツマミ
mikasama67
材料
新鮮ないかの肝
適量
塩
パラパラ
酒
少々
☆有ればいかも
少々
☆ネギ等
少々
作り方
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アルミホイルを耐熱器に敷き、そこへ肝を入れ塩と酒をパラパラと振りかけオーブントースターで１０分～１５分焼きます
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コツ・ポイント
肝は袋？のまま。イカスミの袋もくっついたままで。いかや、茸、野菜（玉ねぎやネギ）も水分の余り出ない物を少し入れても〇。焦げそうならアルミホイルを被せる。
このレシピの生い立ち
いかを別で使い、余った肝を肝焼きにします。以前は捨てていましたが、焼くだけで良いつまみになります！
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