ブルーベリーシフォン
yumi3030
作り方
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1
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1.ジャムに水気がある時は、レンジ600W30秒取り出し混ぜて、必要なら再30秒混ぜる。レモン汁を加え混ぜておく。
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2
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卵白は、冷蔵庫へ。
卵黄を白くなるまで混ぜ、油を入れて混ぜる。
ヨーグルトを入れて混ぜる。振るった粉類を入れて混ぜる。
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3
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卵白を泡立てる。
途中で、砂糖を3回位に分けて泡立てる。
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4
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2に、3の1/3を分け入れ、泡立て器で混ぜる。残りの1/3を加え、ゴムべらでざっくり回し混ぜる。
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5
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残りの3に、2を混ぜ入れる。全体より、60gを別のボールに取り分け、ブルーベリージャムを混ぜ入れる。
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6
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４と5の生地を型に入れ、菜箸2本位で２周位混ぜる。
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7
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160℃のオーブンで、25~30分焼く。焼き上がったら、逆さまにして、乾かす。
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8
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2.6.21ブルーベリージャムとレモン汁の量が17㎝型1台分でしたので、追記しました。済みません。
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9
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ふわふわレモンシフォンケーキ 21cm型
レシピID：6030596
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コツ・ポイント
しっかりメレンゲを作る❗️
米粉の量が増えると、もっちりになってしまいました。
米粉の量が増えると、もっちりになってしまいました。
このレシピの生い立ち
ブルーベリーの紫色が中々出ず、挑戦し続ました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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yumi3030
