豆腐卵のめんつゆ和え
今日香♪
作り方
-
-
1
-
フライパンに油しき、卵を割って目玉焼きのように落とす
-
-
-
2
-
卵を潰し、スクランブルエッグのようにかき混ぜ、
半熟くらいになるまで焼く
-
-
-
3
-
半熟くらいになったら豆腐をそのまま入れ、おたまで潰しながら、かき混ぜる
-
-
-
4
-
よく混ざったら、お好みでめんつゆを加え、なじませる。
-
-
-
5
-
味を見てよく混ざったら完成
-
コツ・ポイント
卵が焦げないように注意。
時間が経つと豆腐の影響で汁が多めになります。
保存する場合、出すときには汁気を切ると良いと思います。
時間が経つと豆腐の影響で汁が多めになります。
保存する場合、出すときには汁気を切ると良いと思います。
このレシピの生い立ち
お豆腐を使った簡単料理を考えて、
合いそうな卵と合わせてみました。
豆腐が柔らかいので口どけ優しい♪
合いそうな卵と合わせてみました。
豆腐が柔らかいので口どけ優しい♪
(
)
今日香♪
