糖質オフ*玄米粉でチョコマフィン

くるみは飾り用（12個くらい）はそのまま、50gは粗みじん切りにしておく。

チョコレートは1cm角に切る。

粗みじん切りのくるみとチョコレート以外の材料をボウルに入れてゴムベラで混ぜ合わせる。

マフィン型に紙のカップを入れて生地をスプーンで入れて飾り用のくるみとチョコをトッピングする。

180℃に温めたオーブンで25分焼く。

焼けたらケーキクーラーの上で冷ましてから冷蔵庫で冷やす。
しっかり冷やして翌日食べるとしっとりブラウニーのようです。

アーモンドプードルはお好みで加えてください。
入れると風味豊かになります。
くるみもお好みで増やしていただいて◎

アーモンドプードル入りで
大きな型で焼きました。

生地は6等分でこんもりマフィンに
9等分で控えめな大きさになります。
写真は9等分したものです。