チョコレートアイス

チョコレートを細かく刻み、ボウルに入れる。

牛乳は沸騰直前まであたため、50ml(半分)を①に加えて溶かす。

ボウルに卵黄を入れてほぐし、グラニュー糖を加え、泡立て器で白くなるまで混ぜ合わせる。

④のボウルを氷水で囲い冷やす。

生クリームを五分立てにし、⑤と混ぜ合わせる。

保冷ポットを冷凍庫から出し、本体にセットし、スイッチを入れてから⑥の材料を入れる。