小松菜とチキンのクリーム煮
Description
生クリームなしでヘルシー!でもおいしいよ☆
材料
(3~4人分)
約1/2束
2枚
中1個
にんにく(すりおろし)
1片
バター(マーガリン)
大さじ2
300cc
固形コンソメ
1個
大さじ2
塩コショウ
適量
油
適量
作り方
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1
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熱したフライパンに油をしき、にんにくを炒め、香りがたったら塩コショウした鶏肉を炒める。色が変わったらたまねぎ→小松菜の茎の順に入れ炒める。
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2
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バター、小麦粉を振りいれ、粉っぽさがなくなるまで炒める。牛乳を少量ずつ加え、のばしていく。固形コンソメと小松菜の葉を加えてとろみがつくまで煮る。
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3
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味を見て塩コショウや牛乳で調整する。
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コツ・ポイント
牛乳はお好みで増減してください。ちょっと味が濃い目のほうがおかずには良いかもしれません。
このレシピの生い立ち
小松菜と鶏肉を使って変わった料理は出来ないかとクックパッドを俳諧していてイロイロなレシピを参考にさせて頂き、できました!