ジェノベーゼ・トースト
ブランディ
作り方
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1
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オーブンを200度に熱する。パンにジェノべーゼソースを小匙2－3杯ずつぬり、上からおろした、パルメジャーノをかける。焦げ目がつくまで焼く。テーブルで黒胡椒を挽いてどうぞ。
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2
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食事、おやつの外、白ワインとアペリティフに。来客にも喜ばれます。
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3
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2011年７月１２日話題入りしていました。どうもありがとうございます！！
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コツ・ポイント
かりっとしたパンが合います。
このレシピの生い立ち
自家製ジェノヴェーゼがパスタソースにするには足りないくらい、残ったことがあり、パンに塗りチーズをかけてオーブンで焼きました。以来家の定番となっています。
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ブランディ
