とまと餃子スープ
machi5111
作り方
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1
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カゴメ基本のトマトソースをザルで具とソースに分ける。具に挽肉と塩・コショウ（各小さじ１）、味噌・砂糖（各小さじ２）を加えて交ぜ、餃子の皮に包んで、熱湯で５分ほど茹でる
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2
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水（４００cc）にコンソメスープの素１個をいれて火にかけ、コンソメがとけだしたら、トマトソースを加え、一煮立ちしたら塩・コショウで味を調える
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3
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器に１をいれて、そのうえから２のスープをかけて出来上がり
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コツ・ポイント
餃子の皮は自前で作るともっと美味しくなりますが、手間いらずの市販物でも充分美味しいです。挽肉は餃子用の脂身が多いものをオススメします。調味料の量はお好みで調整ください。彩りをよくするためにパセリをちらせば良かったとちょっと反省。
このレシピの生い立ち
カゴメ基本のトマトソースにタマネギとにんにくの美味しさがたっぷりつまっているので、餃子の皮で包んだらさぞ美味しかろうと思い作ってみました。
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