イイダコの煮付け

イイダコの煮付け

Description

水は使わず、調味料だけで煮ると味がしっかり付きます。そのまま食べても、天ぷらにしても美味しいです。

材料

イイダコ
小30匹
100cc
100cc
100cc
砂糖
100cc
 

作り方

1

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イイダコの頭?の中の墨みたいなものをとり、洗う。足の滑りは塩をしてもんで洗い流す。

2

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3

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鍋に、濃口醤油・酒・みりん・砂糖を入れて沸かし、

4

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イイダコを入れて沸かす。

5

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10分くらい煮る。

6

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コツ・ポイント

煮汁には水は使わないで、調味料だけで煮ます。タコから水分が出ますので。

このレシピの生い立ち

たべたくて。
レシピID : 5827195 公開日 : 19/09/15 更新日 : 19/09/15

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