マヨネーズで！ふわふわ厚焼き玉子
Description
マヨネーズを使った裏ワザレシピ！卵に加えて焼くだけで、いつもの厚焼き玉子がふわふわ食感に変身♪冷めても固くなりません。
キユーピー野菜レシピ
作り方
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1
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今回は「キユーピー マヨネーズ」を使います。
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2
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ボウルに卵、マヨネーズを入れてよく混ぜ、【A】を加えてさらに混ぜる。
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3
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玉子焼き器を熱してサラダ油をぬり、<2>をおたまに約1杯分入れ、全体に広げる。
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4
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卵液がふくれてきたら箸でつぶし、火が通ったら奥側から手前に巻き、巻いた卵を奥に移す。
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5
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再びサラダ油をぬって<2>をおたまに約1杯分入れ、玉子焼き器全体と卵の下に広げ、卵に火が通ったら同じように巻く。
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6
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<2>がなくなるまで<5>を繰り返す。
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7
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<6>を食べやすい大きさに切って器に盛り付け、大根おろしを添える。
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コツ・ポイント
卵とマヨネーズは、完全に混ざっていなくても加熱すると溶けるので、問題ありません。卵を焼く際は、ふくらんできた気泡をつぶしながら焼くことで、きれいに焼けて均一に火が通ります。
このレシピの生い立ち
マヨネーズを加えることでふわふわに！焼くことでマヨネーズの味はしなくなるので、卵の味がしっかりと楽しめます。冷めても固くならないので、お弁当にもぴったりですよ♪
キユーピー野菜レシピ
