おちびのスイートポテト風

さつまいもの皮をむき、茹でる。プルーンにお湯をかけしばらく置いておく。やわらかくなったプルーンをほぐす。

ボールにバナナを入れ、つぶしてクリーム状にする。１のさつまいも、プルーンを入れよく混ぜる。最後にサクサク粉を入れ、粉が見えなくなるまで混ぜる。

アルミカップに２を入れ、最後にフォークでぐるぐるっと形をつける。オーブントースターの鉄板にのせ、約１５分焼く。