串おはぎ

もち米1合から大さじ2杯分取り除き、うるち米を大さじ2加える。（もち米とうるち米を合わせてちょうど1合です）

1を水で研いで炊飯器に入れ、1合の目盛りまで水を注ぎ、砂糖と塩を加えてよく混ぜる。
30分浸水させ、普通に炊く。

炊きあがったらすぐに（蒸らさずに）、水で濡らしたすりこ木で半分ほど潰し、ラップを使って24個に丸める。

ラップごと粒あんで包み、ラップを外す。これを24個作る。

5を3個ずつ、水で濡らした竹串に刺したらできあがり！
竹串をくるくる回しながら刺すとやりやすいです。