ラムレーズン生チョコ★トリュフ＆ハート
Description
お子ちゃまにはラムレーズンの代わりにナッツ類を入れても、もちろんチョコだけでも美味しいですよ＾－＾
Kuromi1021
材料
作り方
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1
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チョコレートは荒く刻んでおくと溶けやすい。
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2
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鍋に生クリームとハチミツを入れ沸騰させ火を止め→
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3
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チョコレートを加えてよく練り合わせラムレーズンの漬け汁を加える。
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4
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チョコレートをスプーンでひとくち大の大きさに取りクックシートを敷いた容器に並べて冷蔵庫で１０分冷やし固める。
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5
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やや固まってきたら中にラムレーズンを入れて丸める。
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6
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ココアパウダーを振って出来上がり。
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7
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ハート型のアルミの容器に３分の１までスプーンでチョコレートを入れ 上にラムレーズンを並べ→
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8
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その上に再びチョコレートを入れてサンドして表面を平らにする。
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9
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ココアパウダーを振って冷蔵庫で固める。
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10
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コツ・ポイント
ラムレーズンはラム酒の代わりにブランディで作ってもチョコレートとの相性は良いですよ。
このレシピの生い立ち
ラムレーズンを沢山作ったのと、ラムレーズンチョコが好評だった為に
初めてトリュフに挑戦してみました。
初めてトリュフに挑戦してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Kuromi1021
