ピーマンとザーサイの卵炒め
北の香り
作り方
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1
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ピーマンを細く切って炒めます
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2
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炒めたピーマンを一度容器に入れます
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3
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多めの油で卵を炒めます
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4
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炒めた卵も容器に入れます
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5
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桃屋の搾菜
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6
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食べやすい大きさにカット(汁は捨てないで)
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7
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炒めたピーマン、炒めた卵、ザーサイをフライパンに入れて軽く炒めなおします。ザーサイの汁も入れます。
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8
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塩コショウ(ザーサイに味が付いてるので塩はほんの少し)で味をととのえて出来上がり
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コツ・ポイント
ザーサイの汁は捨てないで炒める時に入れると良いと思います。ザーサイの塩分が多いので塩コショウは少なめに。
このレシピの生い立ち
我が家の定番料理。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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北の香り
