筍と豚肉とピーマンの炒め物
りねりね
作り方
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1
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豚肉は食べやすい大きさ意カットし、ピーマン筍は細切りにします。
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2
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フライパンを熱してごま油を敷き、豚肉を炒め、酒小匙２を加えて、色が変わったら、ピーマンと筍を加えて炒め、塩コショウ、醤油、中華スープの素を加えて炒め、出来上がりです。
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3
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コツ・ポイント
弱火ではなく、なるべく中火から強火で、ささっと炒めてください。
調味料はお好みで加減してくださいね。
調味料はお好みで加減してくださいね。
このレシピの生い立ち
母は、ここに最後に、一味唐辛子を加えます。
このメニューは母のお友達の中華レストランで働いていた人に聞いた「まかない」で、私の子供の頃から食べている母の味です。
このメニューは母のお友達の中華レストランで働いていた人に聞いた「まかない」で、私の子供の頃から食べている母の味です。
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りねりね
