芯まで柔らかい かき餅の揚げ方
Description
芯が残りがちな揚げかき餅。レンジ加熱の一手間でふっくら！
ケイヤ＠kie
材料
（４人分）
豆餅や昆布餅
8枚
サラダ油
適量
作り方
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1
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薄い切り餅を乾燥させたものを使います。
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2
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かき餅を1枚づつレンジに入れ20秒加熱し、裏返して20秒加熱する。
全体が膨らんだら取り出す。(大きさで時間を加減する)
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3
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サラダ油を170度に熱し、かき餅を1〜2枚づつ入れ、ひっくり返しながら2分前後揚げる。
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4
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砂糖入りのかき餅は焦げやすいので160度くらいで揚げる。
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5
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豆餅のレシピ
レシピID：5844003
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コツ・ポイント
レンジで膨らんだら、すぐに揚げ油に入れてください。出来上がりは2〜3倍に膨らみます。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ケイヤ＠kie
