保温鍋deプリン
Description
保温鍋で、ワンカップとプリンの空き容器の再利用で作ります。
カラメルは作り置きしてあるものを使うので、調時間短縮。しかも、完成したら、もともと付属の蓋をして保存となるので、ラップいらず。
カラメルは作り置きしてあるものを使うので、調時間短縮。しかも、完成したら、もともと付属の蓋をして保存となるので、ラップいらず。
152センチメートル
作り方
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1
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卵に砂糖を入れてよく混ぜる。そこに牛乳を入れ混ぜる。あれば、コワントロー（香り付けの洋酒）を入れる。ない時は、バニラエッセンスを少々入れる。こしきで2回以上こす。（私は、ザル型のみそこしを使ってます。）
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2
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ワンカップの空き容器2個とプリンの空き容器5個にカラメルを入れる。
後から、1のプリン液を入れる。
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3
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保温鍋に移し入れ、容器の中のプリン液の高さの半分くらいまで、鍋に水を入れ鍋の蓋をして加熱。ぐつぐつとなったら火を弱め、ぎりぎり沸騰してるくらいの火加減で、2分。
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4
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火からおろし、保温鍋で保温調理。20分以上したら竹串をさし、固まったら完成。
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5
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ちなみに、ワンカップのプリンは容器から取り出すと、お客様用・・・みたいになります。
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コツ・ポイント
卵と砂糖をよく混ぜてから、牛乳を入れるのがコツ。又。コンロで加熱しすぎると”ス”が入るので、注意。保温のしすぎは、何度か鍋に入れっつぱなしで忘れた事もあったけど、大丈夫でした。加熱しだいで,舌ざわりは、かなり変わります。甘さ控えめなのでお砂糖は好みで追加して下さい。
このレシピの生い立ち
オーブンで焼く時の電気代や手間が嫌で、プリンは嫌いでした。ふと、保温鍋の使用方法にプリンが作れると書いてあったので、試したら簡単にできて、感激！容器もいろいろと試した結果、お店のプリンの空き容器と、ワンカップが最適と結論！耐熱＆蓋つきだから、たくさん鍋に入り、しかもラップいらず。プリンの味はシンプル＆あっさり。毎日でも作れて食べれるお手軽さが気にいってます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)
152センチメートル
