糖質制限中もOK!チーズケーキアイス
作り方
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1
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耐熱ボウルにクリームチーズを入れて、レンジで50秒。(混ぜやすい柔らかさになればOK!)
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2
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①にエリスリトール(糖質制限してない方はお砂糖)を入れて混ぜ、プレーンヨーグルトを加えてさらに混ぜる。
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3
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②にスゴイダイズ、または無調整豆乳(糖質制限してない方は牛乳や調製豆乳でもOK)を入れて混ぜる。
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4
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アイスの型に入れて冷凍庫へ!かたまれば完成!(型がない時は、お皿でもOKですがアイス固めなのでちょっと食べにくいかも?)
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コツ・ポイント
よく混ぜるだけです!笑
濃厚じゃないのが好きな場合は、ヨーグルト150g、無調整豆乳150mlにしてみてください。さっぱりになって美味しいです!エリスリトールは砂糖7割程度の甘さです。砂糖で作る際は量を調整して下さい。
濃厚じゃないのが好きな場合は、ヨーグルト150g、無調整豆乳150mlにしてみてください。さっぱりになって美味しいです!エリスリトールは砂糖7割程度の甘さです。砂糖で作る際は量を調整して下さい。
このレシピの生い立ち
子供が糖質制限しているので、美味しいデザートを食べさせてあげたくて。