シイラの唐揚げ
飛翔丸
作り方
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1
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シイラは傷みやすいので釣れたら血抜きをし、血が抜けたらエラと内臓を取り氷水に入れておきます
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2
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まず3毎日におろします。
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3
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3枚にして皮を剥いだらひとくちサイズに切ります
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4
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1口サイズに切った切り身を、醤油、にんにく、生姜のつけダレに漬けます。
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5
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その後小麦粉をつけて揚げれば完成です。
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コツ・ポイント
あまり漬けすぎるとしょっぱくなってしまうので、漬ける時間は1時間程にして下さい。
このレシピの生い立ち
シイラを釣ってきたこと
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
飛翔丸
