無農薬の国産レモン☆皮も捨てないで~
Description
輸入レモンに比べると断然高い国産のレモン… でも、妨カビ剤のバンバンかけられた輸入レモンは、もう今では触るのも嫌なんです>< ならば、高いレモンも無駄なく活用し切っちゃえばいいんだ♪
材料
半分に切って絞った無農薬国産レモンの絞りかす
あるだけ
作り方
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1
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半分に切って絞ったレモンを、できるだけ丸く整えて冷凍しておきます。
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2
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凍ったまますりおろして、チーズケーキや酢の物などに使って下さい。 好きなだけ使ったらまた冷凍庫へ。 冷たいけど、生のレモンよりもきれいにすりおろせますよww
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3
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コツ・ポイント
瓶入りのレモンしかないときにもフレッシュな香りが楽しめます^^ うちでは生のレモンがあるときにも、生を絞って、冷凍のほうをすりおろして、と使い分けてます。 ちなみにまめは、全部すりおろして真っ白になったものは、そのままコップの冷水に放り込み、レモン水にしてグビグビ。 …とことん貧乏性なんで~(´▽`;)
このレシピの生い立ち
お友達のおじいちゃんが作られた無農薬のレモンを頂いたとき、最後まで無駄なく使い切るためだったんですが、今ではすりおろしやすさ大前提です(´∀`)v まめが輸入レモンを毛嫌いする理由は、2007・7/17の日記、『防カビ剤&ポストハーベスト』にて。 興味を持って下さったら覗いて見て下さい^^