簡単しっとりHMバナナケーキ
Description
ホットケーキミックスを使って、誰でも簡単にあっという間に焼ける、バナナの甘い香り豊かなケーキです。
hirorinpirorin
材料
（直径5センチマフィン型5個分）
作り方
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1
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バターはレンジで少し加熱して溶かしておく。バナナは皮を剥きフォークで潰してレモン汁（無くても可）と蜂蜜をかけておく。
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2
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卵と砂糖を混ぜ、溶かしたバターを少しずつ加え混ぜ、よく混ざったら牛乳、ホットケーキミックスの順に加えて混ぜる。
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3
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①のバナナも加え、グルグルよく混ぜ、マフィン型の高さ8分目まで生地を流す。180度のオーブンで30分焼く。
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コツ・ポイント
バナナは熟したものを使用すると一層風味豊かに。マフィン型でなく、パウンド型でも綺麗に焼けます。蜂蜜が入るのでしっとりした焼き上がりになります。
このレシピの生い立ち
八百屋でサービスで貰った熟れたモンキーバナナの処理に困ってケーキにしました。
作ってみたら美味しさに大満足でした。
作ってみたら美味しさに大満足でした。
