無花果(いちじく)の胡麻クリームかけ
作り方
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1
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白練りごまに砂糖、塩を加えよく混ぜます。
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2
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生クリームを少しずつ加え滑らかになるまで良く練り混ぜます。
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3
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器に皮を剥き4つ切りにした無花果を盛り付け、胡麻クリームをかければ完成です。
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4
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塩の代わりに醤油を使っても。
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コツ・ポイント
生クリームを加える時は少しずつ!
滑らかな仕上がりへの近道です(^^)
滑らかな仕上がりへの近道です(^^)
このレシピの生い立ち
ただ無花果を出すのではなく、ひと手間かけてご馳走風に♡