ぶりのムニエル☆
ててーる
作り方
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1
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ぶりにブラックペッパーをまぶして10分ほど放置します。
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2
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次にぶりに小麦粉をまぶしてバターで両面を焼いて完成です。
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コツ・ポイント
小麦粉は身の部分が見えないようにまんべんなく！
両面に火が通ってきたら皮面を下にして菜箸等で身を少し押し付けて焼くと皮がパリパリになります。
両面に火が通ってきたら皮面を下にして菜箸等で身を少し押し付けて焼くと皮がパリパリになります。
このレシピの生い立ち
覚え書きとして掲載。
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