復刻版⭐︎胡麻ココプリン
作り方
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1
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砂糖とアガーを混ぜておく。
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2
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鍋に牛乳とココナツミルクを熱し、ネリゴマを溶かす。溶けて80度以上になったら砂糖アガーを入れてよく溶かす。
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3
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器に入れて冷やし固める。食べるときに黒蜜をかける
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4
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黒蜜は40gに大さじ1の水を加えてチンしても作れます。ただし温める時は目を離さないように!あふれます。
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コツ・ポイント
ココナツミルクは缶のものでもパウダーのものでもいいです。
固まったとき、下の方にねり胡麻が沈みます。これはこれで美味しくて、ごまの部分を食べたり、上の部分を食べたり楽しみました。
ねり胡麻の量はお好みで♪
固まったとき、下の方にねり胡麻が沈みます。これはこれで美味しくて、ごまの部分を食べたり、上の部分を食べたり楽しみました。
ねり胡麻の量はお好みで♪
このレシピの生い立ち
昔、ココナツミルクを買うと残ったりしたので、それに牛乳をプラスしてよく作りました。中にマンゴーやメロンなど柔らかい果物を入れても美味しいです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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