焼肉のたれを使った玉子チャーハン
作り方
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1
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米を0.5合炊きます。ちょっと水量は少なめのほうがいいですね。
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2
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炊きあがったら焼肉のたれを大さじ3杯かけてなじむまで少し時間を置きます。
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3
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使ったのはエバラ黄金の味です。
ちょっと甘めです。
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4
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卵は溶いておきます。
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5
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フライパンにサラダ油を入れて熱して、溶き卵と2のご飯を投入して炒めて出来上がりです。
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コツ・ポイント
焼肉のたれは麺つゆ、すき焼きのたれ等に置き換えることが出来ます。
焼肉のたれは甘さが前面に出てきたような感じ。麺つゆは2倍タイプを使いましたが、すこし味が薄めでしたので高濃縮を使った方がいいのかもしれません。つゆ、たれ等のマイベストを探そう
焼肉のたれは甘さが前面に出てきたような感じ。麺つゆは2倍タイプを使いましたが、すこし味が薄めでしたので高濃縮を使った方がいいのかもしれません。つゆ、たれ等のマイベストを探そう
このレシピの生い立ち
冷めた吉野家の牛丼を使ったレシピとしてチャーハンを作るってあったので作ってみたのです。具が卵だけでいいなら牛丼を使わなくてもめんつゆとか焼肉のたれ、すき焼きのたれを使って作ればいいじゃないかと思ったのです。