「シンバイオティクスW」でヨーグルト
Description
「乳酸菌シロタ株」と「ガラクトオリゴ糖」が含まれているシンバイオティクスヨーグルトWをを種にヨーグルトを作ってみました。
タニカ電器
材料
ヤクルト シンバイオティクスヨーグルトW
1カップ（110g）
明治おいしい牛乳
900ml
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設定
温度
40℃
タイマー
7時間
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使用機械
ヨーグルティアS
（タニカ）
作り方
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1
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内容器を熱湯または、電子レンジで消毒します。
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2
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内容器に牛乳を100～200mlほど入れ、ヨーグルトを加えて、かき混ぜます。
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3
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残りの牛乳を加え、均一になるようにかき混ぜます。
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4
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内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。
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5
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温度40℃、タイマーを7時間にセットし、スタートボタンを押します。
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6
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固まっていたら、冷蔵庫で保存し、1週間を目安にお召し上がりください。
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コツ・ポイント
消毒後の内容器は熱いので、最初に牛乳を入れて容器を冷ますことにより失敗しにくくなります。固まりが弱いと感じた場合は、1～2時間ほど延長すると、固まりが強くなります。
このレシピの生い立ち
原材料にゼラチン、寒天が入っていてプルンっとしているので牛乳に溶かしずらいです。出来上がったヨーグルトは、少しやわらかめですが、きれいに固まりました。酸味がなく、食べやすいヨーグルトです！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
タニカ電器
