時短ブロッコリーとプチトマトの白だし漬け
Description
お子様のお弁当のお供に、出汁の旨味が利いてますのでシャンパーニュのお供に、なんとでもなる作り置き。5分で出来ます。
champagne★
作り方
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1
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ブロッコリーは丁寧に洗い、食べやすい大きさに切ります。プチトマトはヘタを取って洗ってください。
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2
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ブロッコリーを１L程度のお湯で1分半茹でます。茹で上がったらプチトマトも入れ、軽くお湯でくぐらせます。
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3
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a.を合わせます。白だしを１０倍希釈してタッパーなどに準備してください。
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4
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出来上がったブロッコリーとプチトマトをa.に漬けたら出来上がり。
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コツ・ポイント
冷蔵で3日保存できます。もう少し持たせたいときは白だしの希釈を６、７倍に変えて濃いめの味に仕上げてください。
ブロッコリーの美味しい茹で方
https://cookpad.com/recipe/5845634
ブロッコリーの美味しい茹で方
https://cookpad.com/recipe/5845634
このレシピの生い立ち
明日いきなり息子の遠足が発覚し、ブロッコリーにマヨネーズをかけて、と言われたのですが、毎回弁当がマヨネーズで臭くなるのがいやだなー、から思いつきました。ありきたりのブロッコリーとプチトマトより少し味付きの方が食べやすいかと。
champagne★
