オイルサーディンとベビーリーフのサラダ
作り方
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1
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ベビーリーフを水洗いして、よく水気を切っておく。
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2
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ベビーリーフと半分に切ったミニトマトをボールに入れ、そこにオイルサーディンのオイルと塩をひとつまみ入れてよく混ぜる。
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3
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お皿に盛り付け、イワシの身を軽くほぐして乗せる。その上から粉チーズを振りかけたら完成!
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4
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お好みでレモン汁をちょっとだけかけるのもありです。
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コツ・ポイント
オイルサーディンに味がついているので、塩や粉チーズをかけ過ぎるとしょっぱくなるので注意です。
ボールに入れなくても、お皿で混ぜてしまっても全然大丈夫です!
ボールに入れなくても、お皿で混ぜてしまっても全然大丈夫です!
このレシピの生い立ち
レシピ本を参考に健康にもいいオイルサーディンを使ってサラダを作ってみました。