サンマの塩麹焼き
IWANO
作り方
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1
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フライパンにクッキングシートを敷き、サンマを並べて塩麹をのせる。
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2
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両面を焼き、蓋をして蒸し焼きして中まで火を通す
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3
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皿に盛って完成
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4
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今回使用した塩麴はi-WANOヨーグルトメーカーで作りました。
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コツ・ポイント
いつもは塩焼きですが、塩麹にするとコクもあって美味しかったです。
このレシピの生い立ち
さんま＝塩焼きが多いと思いますが、塩麴で作るとどうかな？と思い考えました。
394万
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