焦がしマシュマロ 濃厚チョコミルクプリン

焦がしマシュマロ 濃厚チョコミルクプリン

Description

濃厚でほろ苦いチョコミルクプリンに、マシュマロを乗せて、焦がして焼いたら、サクッととろ~っとした甘味とほろ苦さが絶妙です

材料 (2個分)

卵(Lサイズ)
1個
牛乳
200g
CO−OP カカオ70%チョコレート
78g(1個5.2g×15個)
インスタントコーヒー
小さじ1/2
マシュマロ
6個

作り方

1

写真

耐熱ボウルに牛乳とチョコレートを入れて、レンジ600wで2分~2分半チンする。溶けたチョコレートと牛乳を混ぜ合わせる。

2

卵を別のボウルに割り入れて卵白を完全に溶きほぐす。(1)のボウルに少しずつ、卵液を4回に分けて流し入れて泡立て器で混ぜる

3

写真

綺麗に混ぜ合わせられたら、器に流し入れて、180度に温めたオーブンで、天板に熱湯を1cmほど入れて、器を入れて20分焼く

4

写真

焼き上がったプリンにインスタントコーヒーを茶こしでかけて、マシュマロ1個を4等分に切って、プリン1個に付き、3個分入れる

5

写真

オーブントースターで(ガスバーナーで焼けば、より良い)マシュマロがやや焦げるまで焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

焼きプリンの出来立てのとろっと柔らかい食感と
焦がしマシュマロのサクっととろ~りも美味しいですが、
焼きプリンが焼き上がったら、いったん冷蔵庫で冷やし固めてから、インスタントコーヒーをかけて、マシュマロ乗せて焦がして焼いても、ねっとりと美味

このレシピの生い立ち

TVでカフェのメニューで、ココアにマシュマロを入れて、ガスバーナーで焦げるまで焼くメニューがあり、焦がしたマシュマロが美味しそうだなと思って、ほろ苦いプリンを作って、その上にマシュマロのほんのりと甘味があって、焦がした風味がいいかと作った。
レシピID : 5903033 公開日 : 19/11/11 更新日 : 19/11/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」