【離乳食初期】ほうれん草のポタージュ
袋井市（静岡県）
作り方
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1
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ほうれん草は茎からたっぷりの湯でゆでて、葉先だけ取り分ける。
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2
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■離乳食
葉先をすり鉢ですりつぶす。
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3
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■離乳食
すりつぶしたら昆布だしを加え、ポタージュ状にする。
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4
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使わなかった部分は、あえ物、スープ、みそ汁など、大人の料理にお使いいただけます。
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コツ・ポイント
ほうれん草だけでなく、白菜、キャベツなど葉物野菜の柔らかい部分で作ってあげることができます。
なるべく繊維質がつぶれるようにして作ると、最初は食べやすいです。
なるべく繊維質がつぶれるようにして作ると、最初は食べやすいです。
このレシピの生い立ち
袋井市で実施している「離乳食教室」で実習するメニューです。
このレシピの作者
袋井市（静岡県）
