しし唐と小女子の炒め物
Description
しし唐を種ごと、じっくりと炒めました。冷蔵庫に作り置きしておくととって便利ですよ。
yukko2810
材料
作り方
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1
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フライパンに油を熱して、しし唐を炒めます。しし唐は大きいものは半分にするとよいと思います。
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2
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小女子を入れてさらに炒めます。
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3
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砂糖・醤油・味醂・酒を入れて混ぜ、蓋をして、しし唐に火を通します。
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4
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しし唐に火が通ったら、胡麻をふって混ぜて出来上がり。
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5
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mikataka＊さんへ
ご主人に気に入っていただいて光栄です。ピンクの素敵な小鉢で食欲も増しますね♪
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6
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mikataka＊さんへ
リピ嬉しいです。今回の小鉢もまた素敵♡おにぎりにも合いそうですね。私もやってみます。
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mikataka＊さんへ
嬉しいお言葉♪有難う♡久しぶりに食べたくなりました。今日の白い小鉢もとっても素敵♡
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Rits1013さんへ
作ってくださってありがとう。簡単なので、作り置きにしておくと便利ですよね。
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コツ・ポイント
蓋をして火を通すときは、中火~弱火でじっくりと、しし唐の種まで、味がしみるようにすると美味しいと思います。
焦げそうになったら、途中で酒を追加してください。
焦げそうになったら、途中で酒を追加してください。
このレシピの生い立ち
しし唐はお安いのでよく購入するのですが、種が気になっていつも一つ一つ種をとっていました。でも手間がかかるので、何とか種まで美味しくたべられないだろうかと、炒め方を工夫してみました。
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