【基本】ズワイガニを蒸す(雄、雌共通)
Description
冬の味覚と言えばズワイガニでしょう。カニは茹でるより蒸した方が旨味が凝縮して美味しいです。自宅で美味しい力二を食べよう!
ファットマン小川
材料
（2人）
ズワイガニ(雄)1杯10000円以上
1〜2杯
ズワイガニ(雌)1杯500円以上
2〜4杯
作り方
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1
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生きたズワイガニを手に入れます。(写真は雌)
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2
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鍋に入れて15分蒸します。
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3
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時間が来たら引き上げて暖かいうちに盛りつけます
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4
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冷める前に食べると美味しいです
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コツ・ポイント
大きさによって時間を15分~20分で設定する。熱を入れ過ぎると身が固くなってしまうので気を付けます。
このレシピの生い立ち
市場で活きの良い雌のズワイガニが1杯500円で売っていたので、さっそく買って食べてみました。
ファットマン小川
