糖質オフ♪クリームハンバーグ（作り置き）
ラブファ
作り方
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1
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ひき肉に塩胡椒、ナツメグを加え、ひき肉の形がなくなるまでこねる
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2
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1に豆腐を加えてさらにこね、全体的に混ざったらマヨネーズを加えて粘りが出るまでこねる
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3
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少し小さめの俵型に整形して空気を抜く
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4
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深めのフライパン又は鍋を熱し、サラダ油を引いてハンバーグを並べる（このとき真ん中を凹ませる）
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5
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焼色がついたらひっくり返し、両面焼き色が付けば、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り生クリームとコンソメを加える
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6
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10分〜15分煮込んで完成
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コツ・ポイント
結構弾力のある生地になります!豆腐を入れることで少し柔らかさをだそうとしてます。焼くときに、タネの真ん中を結構凹ますことが大事だと思います
このレシピの生い立ち
糖質制限中でも、ハンバーグ食べたい欲を満たすために！
写真は玉ねぎ入りです！
写真は玉ねぎ入りです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ラブファ
