春菊と卵の中華炒め
作り方
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1
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卵を解きほぐしたら、塩・コショウを振るう。
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2
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春菊は2cmに切る。
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3
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フライパンに油大さじ1をひき、火に掛ける。油が温まったら1の卵を入れ、お箸で大きく混ぜ、半熟になるまで炒める。
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4
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3の卵が半熟になったら一度取り出す。
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5
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4のフライパンに油大さじ1をひき、温める。油が温まったら2の春菊を炒める。
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6
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春菊がしんなりしたら4の卵焼きと鶏がらスープの素を加え、サッと炒める。
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コツ・ポイント
コツは特にありません。
このレシピの生い立ち
春菊があったので、思いつきました。