鶏モモ肉のパリパリサラダ
サンピンメシ
作り方
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1
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鶏肉は開いて両面に塩コショウを振る。特に皮側は強めに。
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2
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好きなサラダ用の野菜を洗って皿に盛り、ドレッシングをあえておく
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3
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鶏肉を両面、皮側から焼く。重しを置いて皮側は圧をかけて焼く。
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4
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肉が焼けたらサイコロ状に切ってサラダに乗せる。
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5
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好きなトッピングを飾って完成！
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コツ・ポイント
焼くときは分量外の油をしいて。皮の油は取っても取らなくても！
重しは水を満たした小鍋がちょうどよいです。
重しは水を満たした小鍋がちょうどよいです。
このレシピの生い立ち
アウトドアでも実践できそうなレシピを、冬の間に考案中。
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サンピンメシ
