豚バラ肉とサツマイモの蔓の炒め物

サツマイモを大きく育てるには葉っぱへの栄養の行き過ぎを防ぐために、ある程度蔓を間引きをします。

蔓は葉っぱと茎に分けて、それぞれ食べやすい大きさにカットする。

豚ばら肉に塩をして、ごま油でニンニクと一緒に炒めます。

最後に葉っぱの部分を炒めて、砂糖としょうゆで味付けする。

お皿に盛り付ける。

仕上げにごま油をかける。