☆魅惑のレモンカード☆の画像

Description

とろりとしたカスタード風レモンバターです。パンにつけたり、ヨーグルトにかけたり使い方は色々。
電子レンジで簡単にできます。

材料 (200ml)

レモンの絞り汁
大さじ3
はちみつ
35g
砂糖
35g
バター
30g
1個
1個
白ワイン
大さじ1

作り方

  1. 1

    耐熱ボウルにバターを入れ、かるくラップを被せ、電子レンジ600Wで30秒加熱し溶かす。

  2. 2

    残りの材料を全て入れ、滑らかになるまで混ぜる。

  3. 3

    電子レンジ200W前後で1分加熱し、とり出してよく混ぜる。
    これを軽くとろみがつくところまで繰り返す。

コツ・ポイント

冷えると、さらにとろみが付くのでゆるいぐらいで加熱をやめてください。
冷蔵で2週間保存可能です。

このレシピの生い立ち

レモンカードが好きで、自分好みの低糖、バター控えめに改良して絶妙なバランスに出来上がりました。
レシピID : 594383 公開日 : 08/06/18 更新日 : 08/06/19

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