簡単ドライカレー★スパイス

簡単ドライカレー★スパイス

Description

少ないスパイスと、S&Bのカレー粉で簡単にドライカレーが出来ます。スパイスは100均でも購入出来ますよ~

材料 (2~3人分)

豚挽き肉
200g
玉ねぎのみじん切り
中1個
人参みじん切り
1/3本分
ニンニクみじん切り
大さじ1
しょうがみじん切り
大さじ1
大さじ2位
★スパイス★
コリアンダー
小さじ1/2
小さじ1/2
小さじ1/2
大さじ1
★調味料★
固形のコンソメ
1個
ホールトマト
100g(約半量)
お水
100cc
ひとつまみ
砂糖
小さじ1

作り方

1

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材料を用意します。

2

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フライパンにオリーブ油を入れて、温めます。
ニンニクとしょうがを焦がさないように良く混ぜます。

3

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いい香りがしてきたら、挽き肉を入れ、良く混ぜます。

4

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挽き肉の色が変わってきたら、玉ねぎと人参を入れて、2~3分炒めたら火を止めます。

5

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スパイスとカレー粉を2回に分けて入れて、その都度、良く混ぜます。

6

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カレー粉が良く混ざったら、調味料を全て入れて、再び火をつけます。

7

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固形のコンソメが溶けて、水分がなくなったら出来上がりです。

8

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お好みでドライパセリをのせます。

コツ・ポイント

スパイス類を入れるときは、火を止めて良く混ぜます。

このレシピの生い立ち

いつでも食べれるように、作りおき用に作りました。ジップロックに入れて冷凍保存します。
レシピID : 5944572 公開日 : 19/12/10 更新日 : 19/12/10

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