ネギもち
さとPママ
作り方
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1
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ネギを薄めの斜め切りする。
餅は冷凍されている場合は、レンチンして少し柔らかくしておく。
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2
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フライパンにごま油を熱したら、ネギを入れる。
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3
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柔らかくしておいた餅をネギの上に置く。少し平たく伸ばしていく。
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4
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片面が少しパリッとしてきたら裏返して同じように焼く。
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5
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両面が焼けたら醤油を回しかけて少し焼いたら出来上がり。
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コツ・ポイント
ネギは揚げるみたいな感じでパリパリになるように薄切りにするのがオススメです！我が家は餅を冷凍しているので、フライパンに入れる前に少し柔らかくしておきます。
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらいました。毎年、正月には実家から大量に餅を貰うのですが、普通に焼いたり雑煮にするにも限界が･･･と、言うことで違う食べ方です。
さとPママ
