お弁当に最適　ピーマンのマヨチー焼き

ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を除きさっと洗います。

ピーマンの水気を取り、アルミ箔にのせます。アルミ箔は少しシワを作っておきます。

内側にマヨネーズを絞ります。分量は、こんな感じです。

オーブントースターなどでこんがり焼きます。

仕上げに乾燥パセリを振ってみました。特に必要ありません。材料には記載しておりません。パセリ以外にも乾燥バジルもオススメ

ピーマンの大きさでマヨネーズ、チーズの分量が変わります。工程写真を参考にしてください。